Холодильное оборудование относится к технически сложному товару, и для обеспечения максимально длительного жизненного срока за ним необходимо следить, и регулярно обслуживать.
Основным требованием к состоянию оборудования является его чистота: витрины должны быть чистыми, и не только на видимых поверхностях (которые видны покупателям), но и внутри: испаритель, вентиляторы, воздуховоды должны быть чистыми, чтобы ничто не мешало правильной циркуляции воздуха.
Кроме чистки оборудования необходимо следить за техническим состоянием холодильного контура: менять масло в компрессорах по регламенту, проверять состояние фреона и т.д.
С этой точки зрения оборудование со встроенным агрегатом проще в эксплуатации, т.к. не требует регулярной диагностики холодильного контура.
К каждому оборудованию производства Costanприлагается инструкция по применению, в которой указано что и с какой периодичностью необходимо обслуживать.