В статье про стеклянные двери мы говорили о важности повышения эффективности холодильных горок и использовании стеклянных дверей как о возможном пути решения данного вопроса.

В данной статье мы рассмотрим другое решение вопроса повышения эффективности – использование двойной воздушной завесы.

Внутри холодильной горки воздух циркулирует как показано на рисунке ниже.

Холодный воздух поднимается от испарителя к крыше и потом опускается к испарителю вновь, проходя по стыку горки и торгового зала.

В итоге, довольно большая часть холодного воздуха просто растворяется в торговом зале, а в испаритель попадает теплый воздух из зала:

При использовании двойной воздушной завесы на крыше горки устанавливаются дополнительные вентиляторы, которые направляют поток воздуха вдоль стыка горки и торгового зала, отсекая тем самым поток холодного воздуха, циркулирующий внутри горки, предотвращая его смешивание с теплым воздухом из зала:

При использовании двойной воздушной завесы эффективность горок повышается (хоть и не так сильно, как при использовании стеклянных дверей), при этом остается полностью открытый доступ к продуктам, находящимся внутри (нет необходимости открывать дверь, как при наличии дверей).

В современном модельном ряду Costanвсе холодильные горки могут быть заказаны в исполнении с двумя воздушными завесами.